여러분 안녕하세요~
좋은 소식을 전하러 왔습니다★
세종대학교 식품대사 및 독성학 연구실에 경사가 났는데요!
바로바로 SCI급 저널들에 저희 식품대사 및 독성학 실험실의 최은혜, 임상륜, 이선봉 무려 세 연구원이 논문게재를 했습니다~
(SCI급의 저명한 저널에 게재되었다는 것은 그만큼 전문적이고 영향력이 있다고 인정받았다는 뜻입니다!)
오랜 기간 연구에도 노력과 열정을 아끼지 않으신 우리 연구원님들과 함께, 이러한 실험들을 이끌어 주고 힘써주신 심순미 교수님까지 다들 너무 자랑스럽습니다
♥♥♥
그럼 잠시 개략적인 연구 내용을 살펴볼까요?
1. 최은혜 연구원의 "녹차 카테킨의 흡수율 향상" 연구논문
- 논문명: 플라보놀을 함유한 양파추출물과 황칠나무잎 추출물의 녹차 카테킨의 소화안정성 및 흡수율 향상
- 게재일: 2017년 8월 30일
- 저널명(SCI급): Food and Function
-연구내용 요약: 녹차 카테킨의 체내 흡수율을 높이는 양파 추출물과 황칠나무잎 추출물을 함께 섭취하면 항산화 및 항비만의 기능성이 극대화될 것이다.
- 수상: 2017년도 (사)한국응용생명화학회 국제학술대회 및 제106차정기총회 우수 포스터상
2. 이선봉 연구원의 "담배의 유해성" 연구논문
- 논문명: 성상 세포 및 혈액-뇌 장벽 내피 세포와 함께 배양된 뇌 조직에 대한 제품담배 연기 응축물의 영향
- 게재일: 2017년 8월 30일
- 저널명(SCI급) : Journal of Toxicology and Environmental Health
- 연구내용 요약: 흡연시 생기는 담배연기의 응축물이 뇌에 미치는 독성을 평가함. 담배가 뇌에 미치는 영향과 그로 인해 발생할 수 있는 신경계 질병과 담배의 유해성에 대한 논문.
- 수상: 2017년도 (사)한국응용생명화학회 국제학술대회 및 제106차정기총회 우수 포스터상
3. 임상륜 연구원의 "농산물 내 중금속 저감화 방안" 연구논문
- 논문명: 다양한 취사기술에 따른 쌀의 비소함량과 영양소의 감소 분석
- 게재일: 2017년 4월
- 학술지(SCI급): Journal of Food Protection
- 연구내용 요약: 다양한 취사기술에 따른 쌀 내 유기비소와 무기비소의 함량, 영양적인 손실을 분석했다. 농산물내 중금속 등 자연적으로 유래하는 위해물질의 위험성 저감화 방안 연구논문.
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아래는 기타 언론들이 저희 식품대사 및 독성학 연구원들의 성과를 다룬 기사입니다^^
너무 자랑스럽습니다~
좋은 연구논문으로 작게는 연구실, 크게는 대한민국과 세종대의 위상을 높일 수 있다는 것은 가슴뛰는 일인 것 같습니다.
이후 연구원님들의 더 많은 연구를 통해 더 좋은 식품을 만들어 갔으면 좋겠습니다~♥
