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FoMeT : Food Metabolism & Toxicology Lab

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Shim Soonmi () 2019-07-19 10:42:47

2001
1) Shim SM, GH Kim. 2001. Carotenoid oxidation in retentate of Star Ruby grapefruit under lighted conditions. Journal of Food Science and Nutrition, 6(1): 1-5.

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Shim Soonmi () 2019-07-19 10:42:08

1998
1) Shim SM, GH. Kim. 1998. A study on the stability of anthocyanin in natural fruit juices. Natural Science, 29: 403-419.

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Lab Name : FoMeT : Food Metabolism & Toxicology Lab Research director (Name) : Shim Soonmi
Phone : 070-8200-3260 Fax : 02-3408-4319
Address : 05006, 303, Sejong UNIV. College of Natural Sciences, 209, Neungdong-ro, Gwangjin-gu, Seoul, Republic of Korea
Personal Information Manager: ShimSoonmi(soonmishim@sejong.ac.kr)
Contact biotechsejong@gmail.com for more information.

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